Producerea Mierii
Apicultura nu este o afacere, poate fi un hobby minunat, odihnitor și sănătos, iar cu muncă și dragoste poate fi un mod de trai.
Omul,oricâtă pricepere ar avea nu poate controla albinele,ajungând doar să influenţeze viaţa acestora şi asta numai după ce a obţinut cu greu consimţământul unui popor care se răscoală la simpla bănuială a unui amestec strainApicultura este o profesie nobilă,unică, obţinând profit din întreţinerea unor insecte sălbatice .Legile după care trăiesc albinele astăzi sunt aceleaşi ca şi acum 2000 sau 4000 de ani !
Deși am aproape 30 de ani de experiență ca profesionist în apicultură nu îmi permit să dau sfaturi nimănui. Trebuie să învăț eu înainte de toate și mai am multe de invățat despre albine, mă apropii de 40 de ani de apicultură și încă învăț!
Activitatea apicolă a debutat la începutul anilor anii ’90 ucenicind pe lângă fratele meu care avea ceva experiență în domeniu.
În 2005 am făcut conversia la apicultura ecologică, fiind printre poinierii acestui domeniu și am rămas în acest sistem de apicultură aproape 10 ani. Am fost nevoit să renunț la ”Ec”o după aproape 10 ani în care am experimentat pe propria stupină și pe propriul buzunar degradarea stării de sănătate albinelor și periodic pierderi de efectiv.
Apicultorii numesc miere crudă nectarul adus de albine in stup, nematurat și necăpăcit, care extras in aceasta forma nu ar putea fi pastrat deoarece fermenteaza. Miere crudă nu avem.
Adevărul este că pe piață există miere adevărată- recoltată de albine din natură și ”miere rafinată” prin laboratoare, provenită adeseori de peste mări si țări.
În dorința de a sublinia că ceea ce avem este o miere românească adevărată, complet netratată, nepasteurizată fără aditivi, fără prostii, pură – am înregistrat la OSIM marca Miere Sinceră.
Mierea provine direct de la echipa noastră de apicultori, recoltată de albine așa cum a lăsat Dumnezeu de milenii și apoi îmbuteliată de noi.
Asta e Miere Sinceră!
Folosind miere și produse apicole cu origine certă, produse în România, contribuiți la protejarea și salvarea populației vulnerabile de albine, specie atât de încercată în ultima vreme.
Alegând Miere Sinceră sprijiniți apicultura din România și în mod direct mediul în care trăim!
De aproape 40 de ani crestem albine și ne străduim să le asigurăm condiții optime pentru a recolta ceea ce e mai bun din flora spontană.
Pentru aceasta deplasăm cele două stupine, de la livezile de pomi fructiferi la câmpurile de rapiță; de la pădurile de salcâm la masivele de tei din Dobrogea și la lanurile de floarea soarelui din Bărăgan; de la pădurile și fânețele submontane la menta și flora spontană din Delta Dunării; iar o parte ramân acasa, pe vatra de iernare din zona de deal, pentru flora spontană si polen.
Folosim pentru producție stupi tradiționali de lemn, model Layens, mai puțin promovați, dar care permit o întreținere bună a albinelor pe timpul iernii cu intervenții minime din partea omului și fără a fi necesare hrăniri suplimentare.
Utilajele folosite la extracție sunt integral din inox alimentar, iar mierea recoltată o depozităm în butoaie de capacitate mare. Pentru lichefierea mierii și păstrarea calităților acesteia folosim o incintă termostatată, cu temperatura strict controlată, apoi mierea se ambalează în borcane de sticlă sau, la cerere,în recipienți mai mari .
